Siapa yang bisa menolak kelezatan Pecel Madiun? Kuliner khas Jawa Timur ini merupakan perpaduan sempurna antara sayuran segar dan saus kacang yang gurih pedas. Hidangan sederhana ini bukan hanya lezat, tapi juga mencerminkan kehangatan dan keaslian cita rasa Nusantara yang sudah melegenda dari masa ke masa.

Baca Juga Artikel: Review Batu Permata Jewellery Paling Bagus Dan Cantik

Pecel Madiun, Sajian Sehat dengan Rasa yang Menggugah

Perpaduan Sayur Segar dan Bumbu Kacang Otentik

Ciri khas utama dari Pecel Madiun terletak pada bumbu kacangnya yang kental, gurih, dan sedikit pedas dengan aroma daun jeruk yang segar. Saus ini disiram di atas campuran sayuran rebus seperti kangkung, tauge, kol, dan kacang panjang. Saat berpadu, setiap suapan menghadirkan sensasi pedas manis gurih yang bikin ketagihan.

Baca Juga Artikel: Rekomendasi Judul Film Bagus Terbaru Dan Terupdate 2025

Filosofi di Balik Sepiring Pecel

Pecel bukan sekadar makanan, tetapi juga simbol kesederhanaan dan kebersamaan masyarakat Jawa Timur. Dari pedagang kaki lima hingga rumah makan tradisional, hidangan ini menjadi favorit lintas generasi. Bahkan, banyak yang menyebut Pecel Madiun sebagai “salad khas Indonesia” karena kaya serat dan menyehatkan.

Baca Juga Artikel: Kuliner Nusantara Perkumpulan Tempat Makanan Enak Indonesia

Resep Pecel Madiun yang Lezat dan Mudah Dibuat

Ingin membuat Pecel Madiun asli di rumah? Berikut resepnya.

Baca Juga Artikel: Games Lonely Tempat Hiburan Gaming Online

Bahan-Bahan Utama

• 1 ikat kangkung, rebus dan tiriskan
• 1 genggam tauge, seduh air panas
• 5 batang kacang panjang, rebus dan potong kecil
• ¼ kol, iris halus lalu rebus sebentar
• 1 buah mentimun, iris tipis
• 2 lembar daun kemangi
• Lontong atau nasi secukupnya

Bahan Bumbu Kacang

• 200 gram kacang tanah goreng
• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabai rawit merah (sesuai selera pedas)
• 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya
• 1 sdm gula merah
• ½ sdt garam
• 1 sdm air asam jawa
• Air matang secukupnya
  
  Baca Juga artikel: Traveling Nusantara Tempat Wisata Dan Budaya Indonesia

Cara Membuat

1. Haluskan kacang tanah, bawang putih, cabai, daun jeruk, gula merah, dan garam.
2. Tambahkan air asam dan air matang sedikit demi sedikit hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.
3. Siapkan sayuran rebus di piring saji.
4. Siram dengan bumbu kacang, lalu aduk hingga merata.
5. Sajikan bersama lontong, peyek kacang, atau rempeyek udang sebagai pelengkap khas.

Tips Membuat Pecel Madiun yang Nikmat dan Autentik

• Gunakan daun jeruk segar agar aroma bumbu kacang lebih harum dan khas.
• Jangan terlalu banyak air saat mengencerkan bumbu agar rasa tetap kuat.
• Tambahkan sedikit jeruk limau sebelum disajikan untuk cita rasa segar.

Pecel Madiun Hidangan Tradisional Jawa Timur Penuh Cita Rasa

Pecel Madiun adalah hidangan tradisional yang membuktikan bahwa kesederhanaan bisa menghasilkan kelezatan luar biasa. Campuran sayuran segar dan saus kacang berpadu sempurna, menciptakan harmoni rasa yang khas Jawa Timur. Tak hanya mengenyangkan, tapi juga menyehatkan — menjadikannya pilihan tepat untuk menu harian penuh cita rasa lokal.