Nasi Serpang adalah salah satu hidangan khas Madura yang dikenal kaya rasa dan penuh variasi lauk. Dalam satu piring, ada kombinasi gurih, manis, dan pedas yang saling melengkapi, membuat hidangan ini terasa istimewa dan sulit dilupakan. Selain tampilannya yang meriah, Nasi Serpang juga menggambarkan karakter masyarakat Madura yang hangat, sederhana, namun tegas dalam menjaga tradisi kuliner.

Baca Juga Artikel: Review Batu Permata & Jewellery Paling Bagus Dan Cantik

---

Keunikan Nasi Serpang yang Membuatnya Berbeda

Perpaduan Lauk yang Menghasilkan Rasa Berlapis

Nasi Serpang identik dengan banyaknya lauk pendamping. Biasanya, satu piring berisi nasi putih, ikan tongkol suwir, sambal petis, mie bihun, serundeng, dendeng ragi, kerupuk, hingga sambal khas Madura.
Setiap unsur membawa cita rasa berbeda, namun berpadu harmonis ketika disantap dalam satu suapan.

Baca Juga Artikel: Rekomendasi Judul Film Bagus Terbaru Dan Terupdate 2025

Sentuhan Rasa Madura yang Khas

Karakter utama masakan Madura yang cenderung kuat terasa jelas pada Nasi Serpang. Rasa gurih ikan, aroma rempah pada serundeng, dan sambal petis yang mantap membuatnya terasa lengkap tanpa perlu tambahan lauk lain.

Baca Juga Artikel: Kuliner Nusantara Perkumpulan Tempat Makanan Enak Indonesia

---

Resep Lengkap Nasi Serpang Madura Rumahan

Bahan Utama Nasi Serpang

• 500 gram nasi putih panas
• Kerupuk udang atau kerupuk putih
• Bawang goreng secukupnya

Baca Juga Artikel: Games Lonely Tempat Hiburan Gaming Online

---

Bahan Lauk Pendamping

1. Ikan Tongkol Suwir

• 1 ekor tongkol rebus, suwir
• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 3 cabai merah
• Garam dan gula secukupnya

2. Serundeng

• 150 gram kelapa parut sangrai
• 2 lembar daun salam
• 2 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• ½ sdt ketumbar
• Garam & gula merah secukupnya

3. Bihun Goreng

• 100 gram bihun, seduh hingga lunak
• 2 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 1 sdt kecap asin
• Garam secukupnya

4. Sambal Petis

• 5 cabai merah keriting
• 5 cabai rawit merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt petis udang
• Garam, gula, air secukupnya

Baca Juga artikel: Traveling Nusantara Tempat Wisata Dan Budaya Indonesia

---

Cara Membuat Nasi Serpang dengan Tekstur Autentik Madura

1. Mengolah Ikan Tongkol Suwir

Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan tongkol suwir.
Aduk hingga bumbu meresap dan warnanya berubah kecokelatan.

2. Membuat Serundeng Gurih

Haluskan bawang putih, bawang merah, dan ketumbar.
Tumis bumbu, masukkan kelapa sangrai, tambahkan garam dan gula merah.
Masak hingga kering dan aromanya semakin kuat.

3. Mengolah Bihun Sederhana

Tumis bawang, masukkan bihun, bumbui dengan kecap asin dan garam.
Aduk hingga rata dan tidak menggumpal.

4. Membuat Sambal Petis

Haluskan seluruh bahan, tumis sebentar, lalu tambahkan sedikit air.
Aduk hingga sambal mengental dan beraroma kuat.

5. Menyajikan Nasi Serpang

Siapkan piring, letakkan nasi putih.
Tambahkan tongkol suwir, serundeng, bihun goreng, sambal petis, kerupuk, dan bawang goreng.
Hidangan siap dinikmati selagi hangat.

---

Tips Agar Nasi Serpang Lebih Menggugah Selera

• Gunakan petis udang kualitas baik agar sambal terasa lebih mantap.
• Serundeng yang makin kering memberikan rasa gurih dan tekstur lebih nikmat.
• Tongkol suwir dapat diganti cakalang atau tuna bila ingin rasa lebih smoky.

---

Nasi Serpang Madura: Hidangan dengan Cita Rasa Berlapis

Nasi Serpang bukan hanya sekadar hidangan berat, tetapi representasi kekayaan kuliner Madura yang berani dan penuh karakter. Perpaduan berbagai lauk dalam satu piring menghadirkan pengalaman rasa yang unik dan memuaskan.