Siapa yang bisa menolak kelezatan seafood pedas nan menggugah selera? Udang Balado menjadi salah satu kuliner khas Nusantara yang selalu sukses memikat hati pecinta makanan berbumbu yang identik dengan cita rasa pedas segar dari cabai merah berpadu dengan gurih manisnya daging udang, menghasilkan hidangan yang begitu nikmat disantap bersama nasi putih hangat.

Baca Juga Artikel: Review Batu Permata Jewellery Paling Bagus Dan Cantik

Keistimewaan Udang Balado

Perpaduan Rasa Pedas dan Gurih

Balado khas Minangkabau menghadirkan rasa pedas, sedikit asam, dan gurih yang sempurna. Saat dipadukan dengan udang segar, cita rasa ini semakin lengkap dan sulit dilupakan.

Baca Juga Artikel: Rekomendasi Judul Film Bagus Terbaru Dan Terupdate 2025

Mudah Dibuat dan Selalu Menggoda

Resepnya cukup sederhana, tidak membutuhkan banyak waktu. Walau praktis, hasilnya tetap istimewa sehingga cocok untuk menu sehari-hari maupun sajian spesial.

Baca Juga Artikel: Kuliner Nusantara Perkumpulan Tempat Makanan Enak Indonesia

Resep Udang Balado

Berikut resep praktis Udang Balado yang bisa Anda coba di rumah untuk menghadirkan sensasi pedas nikmat ala rumah makan Padang.

Baca Juga Artikel: Games Lonely Tempat Hiburan Gaming Online

Bahan Utama

• 500 gram udang segar, buang kepala dan kulitnya (biarkan ekor untuk tampilan menarik)
• 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
• Garam secukupnya
• 3 sdm minyak goreng untuk menumis
  
  Baca Juga artikel: Traveling Nusantara Tempat Wisata Dan Budaya Indonesia

Bumbu Halus

• 8 buah cabai merah besar
• 6 buah cabai rawit merah (sesuai selera pedas)
• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 buah tomat merah
• 1 sdt terasi bakar (opsional untuk rasa lebih mantap)

Cara Membuat

1. Lumuri udang dengan air jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan 10 menit, bilas kembali.
2. Haluskan semua bumbu, lalu tumis hingga harum dan matang.
3. Masukkan udang, aduk rata hingga berubah warna.
4. Tambahkan sedikit garam dan gula secukupnya untuk menyeimbangkan rasa.
5. Masak hingga udang matang sempurna dan bumbu meresap.
6. Sajikan hangat dengan nasi putih dan lalapan segar.

Tips Membuat Udang Balado Lebih Nikmat

• Gunakan udang segar agar rasa manis alaminya tetap terasa.
• Jangan memasak udang terlalu lama supaya teksturnya tidak keras.
• Tambahkan sedikit perasan jeruk nipis setelah matang untuk aroma segar.

Udang Balado Hidangan Pedas Gurih Khas Nusantara

Udang Balado adalah perpaduan sempurna antara gurihnya udang dan pedas segar khas Minang yang selalu bikin ketagihan. Dengan resep sederhana ini, Anda bisa menikmati hidangan penuh cita rasa Nusantara langsung di rumah.