Lontong Balap dikenal sebagai salah satu ikon kuliner Surabaya yang mampu mencuri perhatian sejak gigitan pertama. Hidangan ini terkenal dengan racikan sederhana namun kaya rasa. Perpaduan lontong, tauge, lentho, bawang goreng, kecap, sambal, dan kuah gurih membuatnya menjadi kuliner favorit di berbagai kalangan. Nama “Lontong Balap” muncul karena para penjual dulu saling bergegas menuju area…