Kuliner Pastel adalah salah satu jajanan goreng klasik yang digemari banyak orang. Kulitnya renyah, isian ragout-nya lembut dan gurih, sementara bentuknya yang sederhana membuat pastel cocok sebagai camilan harian, suguhan tamu, atau teman minum teh. Meski termasuk jajanan tradisional, pastel punya daya tarik yang tidak lekang oleh waktu.
Baca Juga Artikel: Review Batu Permata & Jewellery Paling Bagus Dan Cantik
Kuliner Pastel dan Cita Rasa yang Tidak Pernah Mengecewakan
Kelezatan pastel berasal dari kombinasi kulit tipis yang renyah dan isian sayur atau ayam yang gurih. Saat digigit, rasa lembut dari ragout langsung berpadu dengan tekstur kulit yang garing, menciptakan pengalaman makan yang memuaskan.
Baca Juga Artikel: Rekomendasi Judul Film Bagus Terbaru Dan Terupdate 2025
Keunikan yang Membuat Pastel Selalu Dicari
Kuliner Pastel Kulit Renyah yang Menggugah Selera
Lapisan kulit pastel yang tipis memberikan sensasi kriuk tanpa meninggalkan rasa berat.
Baca Juga Artikel: Kuliner Nusantara Perkumpulan Tempat Makanan Enak Indonesia
Ragout Lembut dan Gurih
Isian pastel biasanya berisi wortel, kentang, bihun, telur rebus, atau ayam, yang diolah dengan bumbu ringan.
Kuliner Pastel Cocok untuk Berbagai Acara
Mulai dari sarapan cepat hingga kudapan sore, pastel selalu bisa menyesuaikan suasana.
Baca Juga Artikel: Games Lonely Tempat Hiburan Gaming Online
Resep Pastel Renyah dengan Isian Ragout Gurih
Resep ini bisa membantu Anda membuat pastel rumahan dengan rasa yang tetap istimewa.
Baca Juga artikel: Traveling Nusantara Tempat Wisata Dan Budaya Indonesia
Bahan Kulit Pastel
- 250 gram tepung terigu
- 50 gram margarin
- ½ sdt garam
- ½ sdt gula
- 1 butir telur
- 70–90 ml air (sesuaikan)
Kuliner Pastel Bahan Isian Ragout
- 1 wortel, potong dadu kecil
- 1 kentang, potong dadu kecil
- Segenggam bihun, rebus dan potong
- 2 siung bawang putih cincang
- 3 siung bawang merah cincang
- ½ sdt merica bubuk
- ½ sdt garam
- ½ sdt gula
- 1 sdm tepung terigu (pengental)
- 100 ml air
- Minyak untuk menumis
Cara Membuat Pastel
Membuat Kulit
- Campurkan tepung, margarin, garam, dan gula.
- Tambahkan telur dan air sedikit demi sedikit.
- Uleni hingga kalis, lalu diamkan selama 20 menit.
- Pipihkan adonan dan cetak bulat.
Menyiapkan Ragout
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
- Masukkan wortel dan kentang, aduk rata.
- Tambahkan bihun, garam, gula, dan merica.
- Larutkan tepung terigu dalam air, lalu tuang ke tumisan untuk membuat tekstur lebih kental.
Mengisi dan Menggoreng
- Ambil satu lembar kulit pastel, isi dengan ragout.
- Lipat dan pilin bagian pinggirnya.
- Goreng dengan api sedang hingga cokelat keemasan.
Tips Agar Pastel Sempurna
Gunakan Air Secukupnya
Adonan kulit akan lebih elastis dan mudah dipilin jika kadar airnya tepat.
Pastikan Api Tidak Terlalu Besar
Kulit pastel bisa cepat gosong jika panas terlalu tinggi.
Isian Tidak Terlalu Basah
Ragout yang terlalu cair membuat kulit mudah robek saat digoreng.
Kuliner Pastel Renyah Berisi Ragout yang Selalu Bikin Nagih
Pastel berhasil mempertahankan popularitasnya berkat perpaduan rasa dan tekstur yang harmonis. Kudapan ini selalu memberikan sensasi renyah dan gurih yang sulit ditolak. Dengan resep dan langkah yang tepat, pastel buatan rumah bisa tampil sempurna dan tak kalah dari yang dijual di toko.
Leave a Reply