Dari sekian banyak kuliner Nusantara, Gulai Cumi Isi selalu berhasil memikat selera dengan cita rasa gurih, pedas, sekaligus creamy. Cumi-cumi yang diisi dengan campuran bumbu lalu dimasak dalam kuah santan berbumbu gulai khas Minang menghadirkan perpaduan unik yang tak hanya lezat tetapi juga menggugah selera.

Baca Juga Artikel: Review Batu Permata Jewellery Paling Bagus Dan Cantik

Keistimewaan Gulai Cumi Isi

Cumi Isi yang Lembut dan Padat Rasa

Berbeda dengan gulai pada umumnya, gulai ini menggunakan cumi yang diisi dengan campuran kelapa parut, rempah, dan bumbu khas sehingga menghasilkan isian padat yang penuh rasa.

Baca Juga Artikel: Rekomendasi Judul Film Bagus Terbaru Dan Terupdate 2025

Kuah Santan yang Gurih dan Kaya Rempah

Kuah gulai dengan santan kental dipadukan rempah seperti kunyit, serai, dan daun jeruk menghadirkan cita rasa gurih pedas yang membuat hidangan ini semakin istimewa.

Baca Juga Artikel: Kuliner Nusantara Perkumpulan Tempat Makanan Enak Indonesia

Resep Gulai Cumi Isi

Ingin menghadirkan cita rasa Minang langsung di meja makan keluarga? Berikut resep praktis Gulai Cumi Isi yang bisa Anda coba.

Baca Juga Artikel: Baca Juga Artikel: Games Lonely Tempat Hiburan Gaming Online

Bahan Utama

• 500 gram cumi segar, bersihkan dan sisakan kantong tintanya
• 100 gram kelapa parut, sangrai
• 100 ml santan kental
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 3 sdm minyak goreng untuk menumis
• Garam dan gula secukupnya
  
  Baca Juga artikel: Traveling Nusantara Tempat Wisata Dan Budaya Indonesia

Bahan Isian

• 100 gram tahu putih, haluskan
• 50 gram kelapa parut sangrai
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 2 siung bawang merah, haluskan
• 1 sdm daun bawang cincang
• ½ sdt merica bubuk
• Garam secukupnya

Bumbu Halus Gulai

• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah keriting
• 3 butir kemiri, sangrai
• 2 cm kunyit, bakar sebentar
• 2 cm jahe
• 2 cm lengkuas

Cara Membuat

1. Campurkan semua bahan isian, lalu masukkan ke dalam tubuh cumi. Jangan terlalu penuh agar tidak pecah saat dimasak. Sematkan tusuk gigi di ujung cumi.
2. Haluskan bumbu gulai, kemudian tumis dengan minyak hingga harum.
3. Tambahkan serai, daun jeruk, dan daun salam. Aduk rata.
4. Tuang santan, aduk perlahan agar tidak pecah.
5. Masukkan cumi isi, masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan cumi matang sempurna.
6. Koreksi rasa, angkat, dan sajikan hangat dengan nasi putih.

Tips Membuat Gulai Cumi Isi Lebih Lezat

• Jangan mengisi cumi terlalu penuh agar tidak pecah saat dimasak.
• Gunakan api kecil ketika memasak santan agar kuah tidak pecah.
• Cumi segar akan membuat tekstur lebih lembut dan rasa gurih lebih terasa.

Gulai Cumi Isi Hidangan Laut Berbumbu Kaya Rempah

Gulai Cumi Isi adalah bukti kekayaan kuliner Nusantara yang penuh kreasi. Sajian laut ini menghadirkan kombinasi unik antara cumi isi berbumbu dengan kuah gulai santan yang gurih pedas. Dengan resep sederhana di atas, Anda bisa membawa kelezatan khas Minang langsung ke rumah.