Indonesia dikenal dengan ragam kulinernya yang kaya akan cita rasa dan warna. Di antara banyaknya hidangan khas, Gado-Gado menjadi salah satu ikon kuliner Nusantara yang menggambarkan keberagaman bahan dalam satu piring penuh harmoni.

Baca Juga Artikel: Review Batu Permata Jewellery Paling Bagus Dan Cantik

Gado-Gado, Salad Khas Indonesia yang Melegenda

Perpaduan Sayur dan Saus Kacang yang Menggugah Selera

Gado-gado sering disebut sebagai “salad khas Indonesia”, tapi jelas memiliki karakter unik yang tak ditemukan di negara lain. Campuran sayur rebus, lontong, telur, dan tahu tempe disiram saus kacang kental dengan aroma khas—menciptakan sensasi rasa gurih, manis, dan sedikit pedas yang sulit dilupakan.

Baca Juga Artikel: Rekomendasi Judul Film Bagus Terbaru Dan Terupdate 2025

Makna di Balik Sepiring Gado-Gado

Bukan hanya soal rasa, gado-gado juga mencerminkan filosofi keberagaman Indonesia. Setiap bahan berbeda tapi saling melengkapi, menghasilkan cita rasa yang menyatu sempurna. Tak heran jika hidangan ini sering disebut simbol “persatuan dalam perbedaan” dalam dunia kuliner.

Baca Juga Artikel: Kuliner Nusantara Perkumpulan Tempat Makanan Enak Indonesia

Resep Gado-Gado Lezat dan Mudah Dibuat di Rumah

Bahan-Bahan Utama

• 1 ikat kangkung, rebus dan tiriskan
• 1 genggam tauge, seduh air panas
• 1 buah kentang rebus, potong-potong
• 1 buah mentimun, iris tipis
• ½ kol, iris halus lalu rebus sebentar
• 2 potong tahu goreng
• 2 potong tempe goreng
• 2 butir telur rebus, belah dua
• Lontong atau nasi secukupnya

Bahan Saus Kacang

• 200 gram kacang tanah goreng
• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah (sesuai selera)
• 2 sdm gula merah
• 1 sdt garam
• 1 sdm air asam jawa
• 200 ml air matang
  
  Baca Juga Artikel: Games Lonely Tempat Hiburan Gaming Online

Cara Membuat

1. Haluskan kacang tanah, bawang putih, cabai, gula merah, dan garam.
2. Tuangkan air asam dan air matang sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.
3. Tata sayur, tahu, tempe, dan telur di atas piring saji.
4. Siram dengan saus kacang, lalu taburkan bawang goreng di atasnya.
5. Sajikan bersama kerupuk atau emping untuk sensasi kriuk yang lebih nikmat.
   
   Baca Juga artikel: Traveling Nusantara Tempat Wisata Dan Budaya Indonesia

Tips Sukses Membuat Gado-Gado yang Enak

• Gunakan kacang tanah berkualitas agar rasa saus lebih gurih dan tidak pahit.
• Tambahkan sedikit santan jika ingin saus lebih lembut dan beraroma khas.
• Untuk versi modern, bisa tambahkan potongan ayam rebus atau udang goreng sebagai topping tambahan.

Gado-Gado Hidangan Nusantara yang Sehat, Segar, Penuh Rasa

Gado-Gado bukan hanya sekadar makanan, tapi juga bagian dari identitas kuliner Indonesia. Kombinasi sayur yang segar dengan saus kacang legit menciptakan harmoni rasa yang tak lekang oleh waktu. Cocok disantap kapan saja—baik saat makan siang maupun malam. Jadi, tak ada alasan untuk tidak mencoba membuat gado-gado di rumah hari ini.