Sweet and Sour Pork merupakan hidangan klasik yang dikenal luas dalam kuliner Tiongkok. Sajian ini menawarkan kombinasi rasa asam segar dan manis yang seimbang, berpadu dengan tekstur daging babi yang renyah di luar serta lembut di dalam. Warna saus yang cerah dan aroma yang menggoda menjadikan Sour Pork selalu tampil menonjol di meja makan.
Baca Juga Artikel: Review Batu Permata & Jewellery Paling Bagus Dan Cantik
Hidangan ini tidak hanya populer di restoran, tetapi juga mudah disiapkan di dapur rumah dengan hasil yang konsisten.
Keistimewaan Sweet and Sour Pork yang Selalu Digemari
Sour Pork memiliki karakter rasa yang kuat namun tetap harmonis. Proses penggorengan daging hingga renyah lalu dilapisi saus asam manis menciptakan sensasi rasa yang berlapis.
Baca Juga Artikel: Rekomendasi Judul Film Bagus Terbaru Dan Terupdate 2025
Beberapa keunggulan utama Sweet and Sour Pork:
- Perpaduan rasa manis dan asam yang seimbang
- Tekstur daging renyah dengan saus yang melekat sempurna
- Tampilan warna merah-oranye yang menggugah selera
Hidangan ini cocok sebagai menu utama untuk makan siang maupun makan malam.
Baca Juga Artikel: Kuliner Nusantara Perkumpulan Tempat Makanan Enak Indonesia
H3: Resep Sweet and Sour Pork Praktis dan Autentik
Resep berikut dirancang agar tetap autentik, mudah dipraktikkan, dan sesuai untuk konsumsi rumahan.
Baca Juga Artikel: Games Lonely Tempat Hiburan Gaming Online
Bahan Utama
- 500 gram daging babi (bagian has dalam atau bahu), potong dadu
- 1 buah paprika merah, potong kotak
- 1 buah paprika hijau, potong kotak
- 1 buah bawang bombay, potong kasar
- 1 butir telur ayam
- 4 sdm tepung maizena
- Minyak goreng secukupnya
Bahan Saus Asam Manis
- 5 sdm saus tomat
- 3 sdm saus sambal
- 3 sdm gula pasir
- 2 sdm cuka beras
- 2 sdm kecap asin
- 100 ml air
- 1 sdt maizena, larutkan dengan sedikit air
Baca Juga artikel: Traveling Nusantara Tempat Wisata Dan Budaya Indonesia
Cara Memasak Sweet and Sour Pork
- Menyiapkan Daging
Lumuri daging babi dengan telur dan tepung maizena hingga tercampur rata. - Menggoreng Daging
Panaskan minyak, lalu goreng daging hingga renyah dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan. - Membuat Saus
Tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan saus tomat, saus sambal, gula, cuka, kecap asin, dan air. Aduk hingga mendidih. - Mengentalkan Saus
Tambahkan larutan maizena, aduk hingga saus mengental dan tampak mengilap. - Penyelesaian
Masukkan daging goreng dan potongan paprika. Aduk cepat hingga saus melapisi daging secara merata, lalu angkat.
Tips Penyajian Agar Lebih Lezat
- Sajikan selagi hangat agar tekstur renyah tetap terjaga
- Gunakan cuka beras untuk rasa asam yang lebih seimbang
- Tambahkan potongan nanas jika ingin sensasi segar tambahan
Sweet and Sour Pork Perpaduan Rasa Asam Manis yang Ikonik
Sweet and Sour Pork menghadirkan kombinasi rasa klasik yang selalu relevan. Keseimbangan antara asam, manis, dan gurih menjadikan hidangan ini mudah diterima oleh berbagai selera. Disajikan dengan nasi putih hangat, Sweet and Sour Pork mampu menghadirkan pengalaman kuliner yang sederhana namun berkesan.
Leave a Reply