Cumi-cumi merupakan salah satu bahan laut favorit karena teksturnya kenyal dan rasanya gurih. Dari berbagai olahannya, Tumis Cumi Hitam menjadi hidangan yang begitu khas. Kuah hitam pekat yang berasal dari tinta cumi justru memberi cita rasa unik, gurih, dan sedikit manis, membuatnya berbeda dari tumisan laut lainnya.

Baca Juga Artikel: Review Batu Permata Jewellery Paling Bagus Dan Cantik

Keistimewaan Tumis Cumi Hitam

Kuah Hitam yang Menggoda Selera

Alih-alih dihilangkan, tinta cumi justru dipertahankan untuk memperkaya rasa. Hasilnya adalah hidangan dengan kuah pekat, gurih alami, dan aroma laut yang begitu menggugah.

Baca Juga Artikel: Rekomendasi Judul Film Bagus Terbaru Dan Terupdate 2025

Nikmat dan Kaya Nutrisi

Selain enak, cumi juga kaya akan protein, mineral, dan omega-3 cumi hitam tidak hanya lezat, tetapi juga memberikan manfaat kesehatan untuk tubuh.

Baca Juga Artikel: Kuliner Nusantara Perkumpulan Tempat Makanan Enak Indonesia

Resep Tumis Cumi Hitam

Ingin menghadirkan kelezatan seafood ala rumah makan khas pesisir? Berikut resep sederhana Cumi Hitam yang bisa Anda coba.

Baca Juga Artikel: Games Lonely Tempat Hiburan Gaming Online

Bahan Utama

• 500 gram cumi segar, biarkan tintanya tetap ada
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 batang serai, memarkan
• 2 sdm minyak goreng untuk menumis
• Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu Iris

• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah keriting
• 5 buah cabai rawit (opsional, sesuai selera)
• 2 buah tomat merah

Cara Membuat

1. Bersihkan cumi, sisakan tinta agar kuah menjadi hitam pekat. Potong sesuai selera.
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat hingga harum.
3. Masukkan daun salam, lengkuas, dan serai. Aduk rata.
4. Tambahkan cumi beserta tintanya, aduk cepat agar tidak alot.
5. Beri garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya. Masak sebentar hingga cumi matang.
6. Angkat dan sajikan hangat dengan nasi putih pulen.
   
   Baca Juga artikel: Traveling Nusantara Tempat Wisata Dan Budaya Indonesia

Tips Membuat Tumis Cumi Hitam Lebih Lezat

• Jangan memasak cumi terlalu lama agar teksturnya tidak keras.
• Gunakan cumi segar supaya kuah hitam terasa lebih gurih dan tidak amis.
• Tambahkan perasan jeruk nipis setelah matang untuk menambah aroma segar.

Tumis Cumi Hitam Sajian Laut yang Gurih dan Unik

Tumis Cumi Hitam adalah bukti bahwa kuliner sederhana bisa menghasilkan cita rasa luar biasa. Kuah hitam yang khas justru membuat sajian ini semakin istimewa. Dengan resep praktis di atas, Anda bisa menghadirkan kelezatan seafood rumahan yang tak kalah dari restoran.