Sup ikan adalah salah satu kuliner Nusantara yang begitu menenangkan, dan Sup Ikan Batam menjadi buktinya. Hidangan khas Kepulauan Riau ini menawarkan kuah bening segar dengan rasa gurih alami dari ikan laut segar, berpadu dengan asam, pedas, dan rempah pilihan. Sajian ini tak hanya lezat, tetapi juga kaya nutrisi sehingga cocok dinikmati kapan saja.
Baca Juga Artikel: Review Batu Permata Jewellery Paling Bagus Dan Cantik
Keistimewaan Sup Ikan Batam
Kuah Bening Segar dengan Cita Rasa Khas
Sup ikan ini berbeda dari olahan ikan lain karena kuahnya bening, ringan, namun kaya rasa. Perpaduan asam segar dari tomat dan belimbing wuluh membuat hidangan ini sangat menyegarkan.
Baca Juga Artikel: Rekomendasi Judul Film Bagus Terbaru Dan Terupdate 2025
Kaya Gizi dan Sehat
Dengan bahan utama ikan laut segar, Sup Ikan Batam kaya akan protein, omega-3, dan mineral penting. Tak heran jika kuliner ini sering jadi pilihan bagi pencinta makanan sehat tanpa mengurangi kelezatan.
Baca Juga Artikel: Kuliner Nusantara Perkumpulan Tempat Makanan Enak Indonesia
Resep Sup Ikan Batam
Ingin mencoba sensasi segarnya sup ikan khas Batam di rumah? Resep berikut bisa jadi panduan praktis Anda.
Baca Juga Artikel: Games Lonely Tempat Hiburan Gaming Online
Bahan Utama
- 500 gram ikan kakap putih/ikan tenggiri, potong-potong
- 2 liter air
- 2 buah tomat, potong-potong
- 5 buah belimbing wuluh, iris tipis
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 2 sdm minyak goreng untuk menumis
- Garam dan gula secukupnya
Bumbu Halus
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah keriting
- 2 buah cabai rawit merah (opsional, sesuai selera)
- 2 cm kunyit, bakar sebentar
- 2 cm jahe
Cara Membuat
- Haluskan semua bumbu, kemudian tumis dengan sedikit minyak hingga harum.
- Rebus air dalam panci, lalu masukkan bumbu tumis, serai, dan daun jeruk. Didihkan.
- Masukkan potongan ikan, masak hingga dagingnya mulai empuk.
- Tambahkan tomat dan belimbing wuluh, beri garam serta gula secukupnya.
- Masak hingga ikan matang sempurna dan kuah terasa segar gurih.
- Sajikan hangat dengan nasi putih dan sambal terasi.
Tips Membuat Sup Ikan Batam Lebih Nikmat
- Gunakan ikan laut segar agar kuah tidak berbau amis.
- Tambahkan belimbing wuluh secukupnya untuk cita rasa asam alami.
- Sajikan bersama sambal cabai rawit untuk sensasi pedas segar.
Baca Juga artikel: Traveling Nusantara Tempat Wisata Dan Budaya Indonesia
Sup Ikan Batam Sajian Hangat Penuh Nutrisi dari Kepulauan Riau
adalah sajian khas Kepulauan Riau yang berhasil memadukan kesegaran kuah bening, kelezatan ikan segar, dan cita rasa rempah Nusantara. Hidangan ini tidak hanya menghangatkan tubuh, tetapi juga menyehatkan. Dengan resep sederhana di atas, Anda bisa menghadirkan sensasi kuliner khas Batam langsung di meja makan keluarga.
Leave a Reply