Bali tidak hanya terkenal dengan pantainya yang indah, tetapi juga dengan kuliner tradisionalnya yang kaya rasa. Salah satu sajian yang sangat ikonik adalah Sate Lilit Ikan. Hidangan ini unik karena daging ikan tidak ditusuk seperti sate pada umumnya, melainkan dililitkan pada batang serai atau bambu, lalu dipanggang hingga harum.

Baca Juga Artikel: Review Batu Permata Jewellery Paling Bagus Dan Cantik

Keistimewaan Sate Lilit Ikan

Rasa Gurih dan Harum Rempah

Sate Lilit Ikan memiliki tekstur lembut, berpadu dengan bumbu rempah khas Bali yang kaya cita rasa. Aroma harum serai dan santan membuat sate ini semakin menggugah selera.

Baca Juga Artikel: Rekomendasi Judul Film Bagus Terbaru Dan Terupdate 2025

Hidangan Tradisional yang Sehat

Selain nikmat, sate lilit juga sehat karena menggunakan daging ikan segar yang kaya protein dan omega-3. Cocok dinikmati sebagai lauk atau camilan istimewa saat berkumpul.

Baca Juga Artikel: Kuliner Nusantara Perkumpulan Tempat Makanan Enak Indonesia

Resep Sate Lilit Ikan Bali

Ingin menghadirkan cita rasa Bali di rumah? Resep sederhana ini bisa menjadi panduan praktis untuk membuat Sate Lilit Ikan yang autentik.

Baca Juga Artikel: Games Lonely Tempat Hiburan Gaming Online

Bahan Utama

• 500 gram daging ikan tenggiri/ikan kakap, haluskan
• 150 gram kelapa parut sangrai
• 100 ml santan kental
• 2 batang serai, ambil bagian putihnya untuk pelilit
• 2 lembar daun jeruk, iris halus
• 1 sdm minyak goreng
• Garam dan gula secukupnya
  
  Baca Juga artikel: Traveling Nusantara Tempat Wisata Dan Budaya Indonesia

Bumbu Halus

• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah keriting
• 3 butir kemiri, sangrai
• 2 cm jahe
• 2 cm kunyit, bakar sebentar
• 2 cm lengkuas
• 1 sdt ketumbar bubuk

Cara Membuat

1. Haluskan semua bumbu, kemudian tumis hingga harum.
2. Campurkan ikan halus dengan kelapa parut, santan, daun jeruk, minyak, serta bumbu tumis. Aduk rata hingga adonan bisa dipadatkan.
3. Ambil sedikit adonan, lilitkan pada batang serai atau tusukan bambu.
4. Panggang di atas bara api atau teflon hingga matang dan harum.
5. Sajikan hangat dengan sambal matah atau nasi putih hangat.

Tips Membuat Sate Lilit Lebih Nikmat

• Gunakan ikan segar agar tekstur dan rasa lebih maksimal.
• Kelapa parut sangrai memberi aroma khas dan membuat adonan lebih padat.
• Panggang dengan bara arang agar cita rasa smokey lebih terasa.

Sate Lilit Ikan Bali Cita Rasa Khas Pulau Dewata

Bali bukan hanya makanan khas, melainkan juga bagian dari budaya kuliner Pulau Dewata. Dengan cita rasa gurih, pedas, dan harum rempah, hidangan ini selalu sukses memikat siapa saja yang mencobanya. Resep sederhana di atas bisa menjadi langkah mudah untuk menghadirkan kelezatan Bali di rumah Anda.