Kalau berbicara tentang kuliner Bali, nama Ikan Bakar Jimbaran pasti langsung terlintas di benak banyak orang. Hidangan ini identik dengan suasana pantai yang romantis, angin laut yang sejuk, serta aroma ikan segar yang dipanggang dengan bumbu khas. Perpaduan rasa gurih, pedas, manis, dan smoky menjadikan ikan bakar ini salah satu kuliner Nusantara yang selalu bikin rindu.

Baca Juga Artikel: Review Batu Permata Jewellery Paling Bagus Dan Cantik

Keistimewaan Ikan Bakar

Aroma dan Cita Rasa Unik

Ikan bakar menggunakan ikan laut segar yang dibumbui dengan rempah khas Bali, lalu dibakar di atas bara api. Aroma asap yang meresap membuat rasanya semakin nikmat, terutama ketika disantap dengan sambal matah khas Bali.

Baca Juga Artikel: Rekomendasi Judul Film Bagus Terbaru Dan Terupdate 2025

Suasana Kuliner Pantai

Bukan hanya rasa, pengalaman menikmati ikan bakar Jimbaran juga istimewa. Banyak restoran di kawasan pantai Jimbaran menyajikan hidangan ini langsung di tepi pantai dengan suasana romantis, cocok untuk makan malam bersama keluarga atau pasangan.

Baca Juga Artikel: Kuliner Nusantara Perkumpulan Tempat Makanan Enak Indonesia

Resep Ikan Bakar Jimbaran Rumahan

Anda tidak harus jauh-jauh ke Bali untuk menikmati ikan bakar Jimbaran. Dengan bahan sederhana dan bumbu khas, hidangan ini bisa dibuat di rumah.

Baca Juga Artikel: Games Lonely Tempat Hiburan Gaming Online

Bahan Utama

• 1 ekor ikan segar (kakap merah, baronang, atau kerapu), sekitar 800 gram – 1 kg
• 2 sdm air jeruk nipis
• 1 sdt garam

Bumbu Oles

• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah keriting
• 3 buah cabai rawit (opsional)
• 3 butir kemiri sangrai
• 2 cm kunyit bakar
• 2 cm jahe
• 2 cm lengkuas
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm minyak goreng
• 1 sdt terasi bakar
• Garam dan gula secukupnya

Pelengkap

• Sambal matah khas Bali
• Lalapan segar (mentimun, tomat, dan selada)
• Nasi putih hangat

Cara Membuat

1. Bersihkan ikan, lumuri dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit.
2. Haluskan semua bumbu oles, lalu tumis sebentar hingga harum. Tambahkan kecap manis dan minyak goreng.
3. Olesi ikan dengan bumbu, pastikan seluruh permukaan tertutup rata.
4. Bakar ikan di atas bara api atau grill pan, sambil sesekali diolesi bumbu agar lebih meresap.
5. Angkat ikan setelah matang merata dengan aroma smoky yang khas.
6. Sajikan ikan bakar Jimbaran bersama sambal matah, lalapan, dan nasi putih.
   
   Baca Juga artikel: Traveling Nusantara Tempat Wisata Dan Budaya Indonesia

Tips Membuat Ikan Bakar Jimbaran Lebih Nikmat

• Pilih ikan laut segar dengan daging tebal agar teksturnya juicy.
• Gunakan arang kelapa untuk hasil bakaran lebih wangi.
• Oleskan bumbu berkali-kali saat membakar supaya rasanya lebih kaya.

Ikan Bakar Jimbaran Kuliner Khas Bali Cita Rasa Menggoda

Ikan Bakar Jimbaran adalah bukti keindahan kuliner Bali yang menggabungkan kesegaran laut, rempah Nusantara, dan suasana pantai yang menawan. Dengan resep sederhana ini, Anda bisa menghadirkan sensasi kuliner khas Bali langsung di meja makan rumah.