Kalau berbicara soal kuliner khas Indonesia, Ayam Bakar Bumbu Rujak selalu jadi primadona. Perpaduan rasa pedas, manis, gurih, dan sedikit asam dari bumbu rempahnya bikin siapa pun langsung jatuh cinta. Hidangan ini cocok dinikmati bersama nasi hangat, sambal, dan lalapan segar.

Baca Juga Artikel: Review Batu Permata Jewellery Paling Bagus Dan Cantik

Sejarah dan Popularitas Ayam Bakar Bumbu Rujak

Ayam Bakar Bumbu berasal dari Jawa Timur. Hidangan ini biasanya hadir di momen-momen spesial, seperti acara keluarga atau perayaan adat. Nama “rujak” diambil karena bumbunya kaya rasa, hampir mirip seperti rujak buah yang memiliki perpaduan rasa pedas, manis, dan asam. Kini, Ayam Bakar sudah tersebar ke berbagai daerah di Indonesia dan menjadi salah satu menu favorit di restoran Nusantara.

Baca Juga Artikel: Rekomendasi Judul Film Bagus Terbaru Dan Terupdate 2025

Keistimewaan Ayam Bakar

Ciri Khas yang Membuatnya Unik

• Kuah bumbu kental dengan cita rasa pedas manis gurih.
• Ayam dibakar setelah diungkep, sehingga bumbunya meresap sempurna.
• Aroma bakaran menambah sensasi nikmat saat disantap.
  
  Baca Juga Artikel: Kuliner Nusantara Perkumpulan Tempat Makanan Enak Indonesia

Mengapa Banyak Orang Menyukai Hidangan Ini?

• Rasa rempahnya kompleks dan menggugah selera.
• Tekstur ayam empuk di dalam, renyah di luar.
• Cocok untuk acara makan bersama keluarga.
  
  Baca Juga Artikel: Games Lonely Tempat Hiburan Gaming Online

Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak

Ingin mencoba membuatnya di rumah? Berikut resep sederhana namun autentik.

Baca Juga artikel: Traveling Nusantara Tempat Wisata Dan Budaya Indonesia

Bahan Utama

• 1 ekor ayam, potong sesuai selera
• 500 ml santan encer
• 3 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, memarkan
• 3 sdm minyak goreng
• Garam dan gula merah secukupnya

Bumbu Halus

• 8 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah besar
• 10 buah cabai merah keriting
• 3 butir kemiri sangrai
• 2 cm kunyit bakar
• 2 cm jahe
• 2 cm lengkuas
• 1 sdt ketumbar sangrai

Cara Membuat Ayam Bakar Rujak

1. Haluskan semua bumbu, lalu tumis hingga harum.
2. Masukkan ayam, aduk rata hingga bumbu menempel pada daging.
3. Tambahkan santan, daun jeruk, serai, garam, dan gula merah. Masak dengan api kecil hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
4. Angkat ayam, sisihkan bumbu kentalnya.
5. Bakar ayam di atas bara api atau teflon sambil diolesi bumbu sisa hingga harum dan kecokelatan.
6. Sajikan ayam bakar bersama nasi hangat, sambal, dan lalapan segar.

Tips Membuat Ayam Bakar Rujak Lebih Nikmat

• Gunakan ayam kampung agar tekstur lebih gurih dan kenyal.
• Jangan terburu-buru saat mengungkep, biarkan bumbu meresap perlahan.
• Olesi ayam berkali-kali saat dibakar agar lebih kaya rasa.

Ayam Bakar Bumbu Rujak Kuliner Nusantara yang Pedas Manis

Ayam Bakar Bumbu Rujak adalah salah satu kuliner Nusantara yang menyatukan kehangatan dan kelezatan dalam satu hidangan. Aroma bakaran, bumbu pedas manis gurih, serta tekstur ayam yang empuk menjadikannya favorit banyak orang. Dengan resep ini, Anda bisa menghadirkan sensasi autentik Ayam Bakar Bumbu Rujak langsung di rumah.