Bagi pecinta masakan Nusantara, Kuliner Nusantara Ayam Woku selalu berhasil mencuri perhatian. Hidangan ini terkenal dengan rasa gurih pedas yang berpadu dengan aroma segar dari daun rempah. Woku sendiri merupakan cara masak tradisional khas Minahasa, Sulawesi Utara, yang memakai banyak bumbu segar sehingga menghasilkan cita rasa kuat dan unik.

Baca Juga Artikel: Review Batu Permata Jewellery Paling Bagus Dan Cantik

Sejarah Singkat Ayam Woku

Nama woku berasal dari poko atau wadah daun yang dulunya dipakai masyarakat Minahasa untuk membungkus masakan. Hidangan ini biasanya disajikan dalam acara adat maupun pesta keluarga. Kini, Ayam Woku bukan hanya populer di Manado, tetapi juga di seluruh Indonesia karena rasanya yang kaya rempah, segar, dan menggugah selera.

Baca Juga Artikel: Rekomendasi Judul Film Bagus Terbaru Dan Terupdate 2025

Kuliner Nusantara Ayam Woku Keistimewaan

Kuliner Nusantara Ayam Woku Ciri Khas

• Menggunakan banyak daun segar seperti kemangi, serai, dan daun jeruk.
• Kuahnya kuning pekat dari kunyit dengan rasa pedas gurih.
• Disajikan berkuah sedikit, mirip semur pedas tapi lebih segar.
  
  Baca Juga Artikel: Kuliner Nusantara Perkumpulan Tempat Makanan Enak Indonesia

Mengapa Banyak Orang Menyukai Ayam Woku?

• Rasa gurih pedasnya sangat menggugah selera.
• Aroma kemangi dan rempah segar bikin ketagihan.
• Cocok dinikmati dengan nasi putih hangat.
  
  Baca Juga Artikel: Games Lonely Tempat Hiburan Gaming Online

Resep Ayam Woku Khas Manado

Mau coba masak sendiri di rumah? Berikut resep praktis Ayam Woku khas Manado.

Baca Juga artikel: Traveling Nusantara Tempat Wisata Dan Budaya Indonesia

Bahan Utama

• 1 ekor ayam kampung, potong sesuai selera
• 3 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, memarkan
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 1 genggam daun kemangi segar
• 5 sdm minyak goreng
• 500 ml air

Bumbu Halus

• 8 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah keriting
• 6 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
• 3 cm kunyit
• 2 cm lengkuas
• 3 butir kemiri sangrai
• 1 sdt merica bubuk
• Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat Ayam Woku

1. Tumis bumbu halus bersama serai, jahe, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.
2. Masukkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan air, masak dengan api kecil hingga ayam empuk dan kuah mengental.
4. Masukkan garam, gula, dan sesuaikan rasa.
5. Tambahkan daun kemangi sesaat sebelum diangkat, aduk perlahan.
6. Sajikan Ayam Woku hangat bersama nasi putih.

Tips Membuat Ayam Woku Lebih Nikmat

• Gunakan ayam kampung agar daging lebih gurih.
• Tambahkan cabai sesuai selera untuk tingkat kepedasan.
• Masukkan daun kemangi terakhir agar aroma segarnya tetap terjaga.

Kuliner Nusantara Ayam Woku Manado yang Penuh Aroma Segar

Ayam Woku khas Manado adalah salah satu kuliner Nusantara yang menyajikan harmoni rasa pedas, gurih, dan segar dalam satu hidangan. Dengan resep sederhana ini, Anda bisa menghadirkan aroma khas Manado langsung di dapur rumah.