Kalau berbicara soal kuliner khas pesisir Jawa Tengah, Pindang Serani Jepara wajib masuk daftar. Hidangan ini berupa sup ikan berkuah bening dengan rasa segar, gurih, dan sedikit pedas. Perpaduan ikan segar, bumbu rempah, serta sensasi asam dari belimbing wuluh menjadikan pindang serani cocok disantap kapan saja, terutama saat cuaca dingin.

Baca Juga Artikel: Review Batu Permata Jewellery Paling Bagus Dan Cantik

Keistimewaan Pindang Serani

Sup Ikan Khas Pesisir

Berbeda dengan pindang dari daerah lain, pindang serani hadir dengan kuah bening, ringan, dan menyegarkan. Hidangan ini sangat populer di kalangan masyarakat pesisir karena menggunakan ikan hasil tangkapan laut segar.

Baca Juga Artikel: Rekomendasi Judul Film Bagus Terbaru Dan Terupdate 2025

Rasa Segar dari Belimbing Wuluh

Cita rasa asam alami dari belimbing wuluh membuat kuah pindang serani tidak hanya segar, tapi juga menyehatkan. Tambahan cabai rawit membuat rasa pedasnya pas, tidak berlebihan.

Baca Juga Artikel: Kuliner Nusantara Perkumpulan Tempat Makanan Enak Indonesia

Resep Pindang Serani Jepara

Kalau ingin menghadirkan nuansa pesisir di meja makan, berikut resep praktisnya.

Baca Juga Artikel: Games Lonely Tempat Hiburan Gaming Online

Bahan Utama

• 1 ekor ikan kembung/ikan bandeng/ikan kakap (sekitar 700 gram), potong sesuai selera
• 1 liter air
• 5 buah belimbing wuluh, belah dua
• 2 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun jeruk
• 3 sdm minyak untuk menumis
• Garam dan gula secukupnya

Bumbu Iris

• 7 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah keriting
• 5 buah cabai rawit utuh (opsional, untuk pedas ekstra)
• 2 buah tomat merah

Cara Membuat

1. Bersihkan ikan, lumuri dengan garam dan air jeruk nipis, lalu diamkan 10 menit.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat hingga harum.
3. Tambahkan serai, lengkuas, jahe, daun salam, dan daun jeruk. Aduk rata.
4. Masukkan air, biarkan mendidih.
5. Tambahkan belimbing wuluh, lalu masukkan ikan.
6. Masak dengan api sedang hingga ikan matang dan bumbu meresap.
7. Koreksi rasa, sesuaikan tingkat asam, pedas, dan gurih.
8. Sajikan pindang serani hangat dengan nasi putih pulen.
   
   Baca Juga artikel: Traveling Nusantara Tempat Wisata Dan Budaya Indonesia

Tips Membuat Pindang Serani Lebih Mantap

• Gunakan ikan laut segar agar kuah lebih gurih.
• Jangan terlalu lama mengaduk ikan supaya tidak hancur.
• Jika suka lebih segar, tambahkan irisan tomat hijau saat kuah hampir matang.

Pindang Serani Jepara Sup Ikan Segar yang Bikin Hangat Badan

Pindang Serani Jepara adalah salah satu kuliner Nusantara yang sederhana tapi kaya rasa. Kuah beningnya yang segar, dipadu aroma rempah dan asam alami, membuat sajian ini cocok untuk segala suasana. Dengan resep di atas, Anda bisa menghadirkan kehangatan khas Jepara langsung di meja makan keluarga.